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Le faux-filet est un morceau à poêler, griller ou rôtir. 

Un plat d'une simplicité. Idéal pour un soir.

Une petite mousse au citron pour bien finir le repas. Attention, cette mousse reste et doit rester peu sucrée.

La crème brûlée est le délice par excellence.

Les fraises Tagada, un moment de folie pour tout ceux qui jubile devant les fraises Tagada. Dans ce billet, je vous propose de les utiliser dans une préparation classique "Les crèmes brûlées".

Recette de vision-plaisir à base de feuilletage et de chantilly.

Le billet vous présente la quiche aux poireaux et lardons.

Le potage au cardinal est une soupe raffinée de la cuisine française, souvent à base de crustacés comme le homard ou la langouste. Sa texture veloutée est obtenue grâce à un mélange de crème et de bisque, relevé d'épices et parfois de cognac. Idéal pour les occasions festives, il allie élégance et gourmandise.

La soupe savoyarde est une recette traditionnelle montagnarde, réconfortante et généreuse. Préparée avec des pommes de terre, des oignons, du poireau et enrichie de fromage fondu, comme le Beaufort ou l'Emmental, elle offre une saveur rustique et fondante. Parfaite pour les soirées d'hiver, elle incarne l'authenticité des Alpes françaises.

La pomme au four, le classique incontournable. Facile et très efficace pour terminer un repas de qualité.  

Ma recette du cake est Anglais est au top. Je me lasse pas d'en faire. D'une simplicité .....

A -10°c dehors, le gratin de légumes au chou et pomme de terre vous apportera un peu de chaleur.

La crème brûlée est le délice par excellence avec en plus le chocolat.

Cette tarte peut se servir chaude ou froide. Servez-là avec une crème fouettée.

Traditionnellement des régions du Piémont, de la Vénétie, et de la Lombardie, le risotto occupe une place à part entière dans la cuisine italienne. La qualité du riz primordiale, de préférence un riz rond.  

Le chou à la crème, le régal des amateurs de pâtisserie. 

Le tiramisu version vision-plaisir. 

Après une marche Nord nordique, le velouté est idéal pour réchauffer et vous apportez vitamines et nutriments nécessaire à la réparation des efforts fournis. 

Les huîtres se mangent crues ou justes cuites. Certains puristes vous diront crues, mais cuisiniers en herbe oseront les pocher pour le plaisir des papilles.

Homard Breton ou Français, est un Homard de nos côtes. Un crustacé au goût fin et d'une chair charnue.Dans la version la plus simple et certainement  la plus apprécié des spécialistes.