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Le risotto avec pistils du crocus. 

Cette tarte est l'association de deux fruits à caractère différents. Amertume du pamplemousse et acidité de la fraise. Une association parfaite.

Les pines de Barbezieux sont d'origine de la commune de Barbezieux en Charente. Plus précisément dans le Sud Charente. Entre Angoulême et Bordeaux. Cette gourmandise se déguste début avril jusqu'à fin avril pour les plus gourmands et gourmandes. Une recette relativement simple dans sa confection, une pâte à chou garni soit d'une crème pâtissière ou une crème chantilly. 

Appels à témoins aux personnes qui pourrez me raconter l'histoire sur  "la pine" de Barbezieux ?

Le feuilletage rapide vous apportera plaisir et réconciliation avec cette pâte. Elle se conservera mieux au congélateur qu'au réfrigérateur. 

Une tarte chaude juste cuite avec une boule de glace vanille

La julienne ou lingue est un poisson de mer mesurant environ 150 cm. Sa chair est fine et peu grasse, qui va ravir les personnes à la recherche de régime. 
 

La choucroute aux pommes est parfait pour ceux qui ne veulent pas rester dans le classique.

Cette meringue  française est plus moelleuse que la meringue suisse. Recommandez pour les vacherin, pour accompagner vos glaces ou salade de fruits. 

Un repas idéal pour accompagner votre salade d'endives et un bon verre de Bordeaux*.

La carotte et les trompettes de la mort. A essayer et déguster.

Il est conseillé de consommer tous les jours des féculents. Mais Patate,riz ou pâtes, cela est répétitif. Alors pourquoi pas consommer des haricots blancs secs. Les haricots favorisent le développement des bactéries utile à la santé intestinale.

La simplicité avant tout.

Cette meringue  a une texture plus serrée que la meringue française et d'une densité plus solide. Je vous la recommande pour vos sujets de décoration. 

Les abricots secs sont des abricots qui ont été déshydratés, ce qui leur confère une texture moelleuse et une saveur concentrée. Ils sont appréciés pour leurs nombreux avantages et bienfaits pour la santé. Les quelques points à connaître sur les abricots secs sont leurs richesses en nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines (notamment la vitamine A et la vitamine E), les minéraux (comme le potassium, le fer et le magnésium) et les antioxydants. Ils constituent une source naturelle de ces éléments et peuvent aider à compléter une alimentation équilibrée. Dans l’association avec un flan pâtissier, le dessert sera une satisfaction culinaire, équilibre et une nouvelle saveur pour vos convives.

Dans ce billet, la recette du flan pâtissier avec une variante "les fruits confits".

Une bonne purée douce pour le plaisir des papilles. 

Tarte reblochon ou quiche savoyarde. A vous de voir, mais peu importe, pourvu qu'elle soit bonne. 

L'abat le plus apprécié. Le plus tendre et facile à cuisiner.

Dans ce billet, je vous présente un moment de délire avec mes fraises Tagada.

Une entrée simple et passe partout.