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Quiche au thon et safran
- Le mercredi, 28 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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La quiche au thon , le classique incontournable de la cuisine. Mais ma recette a été revisitée en ajoutant du safran et ciboulette.
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Salade de fruits au caprice du caramel
- Le mardi, 27 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Je vous présente dans ce billet, la salade de fruits accompagnée de caramel concassé qui vous apportera amertume et croquant dans vos fruits. Une salade de fruits d'hiver.
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Carré de porc à la moutarde
- Le mardi, 27 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
- 1 commentaire
Une recette simple et savoureuse. Accompagné d'une bonne purée de pomme de terre.
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Salade d'orange au caramel
- Le lundi, 26 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Idéal pour un repas plein de vitamines.
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Biscuit aux noix
- Le lundi, 26 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les biscuits aux noix sont réalisés avec du chocolat concassé. Idéal au moment du café.
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Choux craquelin à la crème chantilly
- Le samedi, 24 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les choux chantilly parfait pour une fin de repas. Mais avec un craquelin sur les choux, alors là! nous passons dans la 4 ème dimension.
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Pot-au-feu de poulet
- Le vendredi, 23 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Le pot-au-feu de poulet, idéal d'un plat complet et rempli de vitamines.
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Potage de maïs
- Le vendredi, 23 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Potage a base de farine de maïs ?! Oui! la farine de maïs procure des goûts très appréciables
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Consommé Mimosa
- Le mercredi, 21 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Le consommé mimosa est à base de bouillon de bœuf ou de volaille avec en garniture du tapioca et légumes.
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Potage Lamballe
- Le mardi, 20 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Le potage Lamballe est un potage St Germain avec du tapioca.
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Pâte à choux
- Le lundi, 19 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La pâte à choux doit respecter deux facteurs importants: Desséchée la pâte et four chaud. Et oui! les p'tits choux n'apprécient pas l'humidité.
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Gâteau de patates douces
- Le dimanche, 18 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Et pourquoi pas !
Un gâteau de patates douces, au goût unique mais qui change radicalement la vision des desserts. Attention très déroutant!
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Petits gâteaux secs au citron
- Le samedi, 17 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Ces petits gâteaux secs sont idéales pour le goutter des enfants. Mis dans une boite hermetique, ils se garderont très bien.
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Riz au lait à l'orange
- Le jeudi, 15 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le riz au lait avec zestes d'orange. Facilité et gourmandise au rendez-vous.
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Soupe de cabillaud
- Le mercredi, 14 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Une soupe de cabillaud pour les hivers bien rudes, en vous apportant des oligo-éléments, comme le zinc, le cuivre, l'iode, le sélénium et le fluor, utiles au cerveau et au système nerveux. Des vitamines A B et D.
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Potage chantilly
- Le mardi, 13 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Le potage chantilly est réalisé avec une base de lentilles secs.
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Pain d'épices aux abricots secs
- Le dimanche, 11 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le pain d'épices est apprécié pour son goût unique et épicé. Il est généralement préparé avec un mélange d'épices telles que la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et parfois le poivre, ce qui lui confère une saveur chaleureuse et réconfortante. Le pain d'épices est souvent préparé avec des ingrédients sains tels que la mélasse, le miel, la farine complète et les épices. La mélasse et le miel sont des édulcorants naturels qui contiennent des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé. Dans ma recette, je vous propose d’ajouter des cubes d’abricots secs pour renforcer la gourmandise. Vision-plaisir toujours et avant tout la gourmandise en tête de liste.
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Potage St Germain
- Le dimanche, 11 décembre 2016
- Dans MA CUISINE
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Le potage St Germain, le classique a porté de tous. Les pois cassés à l’honneur sur vision-plaisir.
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Tarte aux pommes
- Le samedi, 10 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Voici ma vision de la tarte aux pommes. Le grand classique de la pâtisserie.
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Cake aux pommes et Cognac
- Le jeudi, 08 décembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le cake aux pommes et Cognac*. Un classique mais toujours apprécié des gourmands.