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Les merveilles
- Le mardi, 03 avril 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les "Merveilles" sont des gâteaux délicieux et traditionnels, surtout populaires dans certaines régions de France. Les Merveilles sont typiques de certaines régions françaises, comme la Nouvelle-Aquitaine. Elles sont souvent préparées lors de fêtes et de célébrations locales. Préparer des Merveilles est souvent un acte artisanal, et certaines personnes aiment les personnaliser avec des parfums ou des garnitures variées pour créer leur propre version de ces gâteaux.
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œufs mollets sur lit de julienne de légume
- Le mardi, 27 mars 2018
- Dans MA CUISINE
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Les oeufs mollets panés et frits.
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Velouté de carotte et butternut
- Le mardi, 20 mars 2018
- Dans MA CUISINE
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Bonjour, la rencontre de la carotte avec un légume cucurbitacé un peu spécial. Le butternut ou sous le nom de la courge noix de beurre.
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Pommes de terre à la Hongroise
- Le jeudi, 15 mars 2018
- Dans MA CUISINE
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Non ! une Hongroise dans ma cuisine .
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Petites tourtes à la crème d'amande et confiture de myrtilles
- Le mardi, 13 mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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L'association de la crème d'amande et de la confiture de myrtilles offre un équilibre de crémeux et de fruité, ainsi qu'une combinaison de douceur et d'acidité qui peut satisfaire vos papilles gustatives. La tourte avec ses deux ingrédients vous portera dans la 4ème dimension.
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Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier
- Le jeudi, 08 mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le parfait glacé à l'orange est une délectable création glacée qui marie la fraîcheur des agrumes avec la douceur d'une texture onctueuse. Pour préparer cette gourmandise, un mélange soigneux d'ingrédients tels que le jus d'orange frais, le zeste d'orange, le sucre et la crème est utilisé. Sa texture fondante, combinée à l'éclat des saveurs d'orange, en fait un dessert parfait pour les journées ensoleillées. Ce parfait glacé à l'orange est une option délicieusement légère et fruitée, idéale pour conclure un repas estival avec une note sucrée et revigorante. Avec son mariage harmonieux de saveurs et de textures, ce dessert glacé à l'orange séduira les amateurs de desserts frais et parfumés.
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Velouté de poireaux et de potiron
- Le mardi, 06 mars 2018
- Dans MA CUISINE
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Un hiver au chaud !
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Les truffes au chocolat
- Le jeudi, 01 mars 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La truffe au chocolat, délicieuse gourmandise, est une petite bouchée de bonheur pour les amateurs de chocolat. Généralement composée de chocolat noir fondant mélangé à une crème onctueuse, cette douceur est souvent enrobée de cacao en poudre, de noix de coco ou de sucre glace. Son nom évoque la forme irrégulière d'une truffe, mais sa saveur intense et veloutée est incomparable. Que ce soit en dessert ou en cadeau sucré, la truffe au chocolat offre une expérience sensorielle exquise, fondante en bouche et délicatement parfumée, faisant de chaque instant de dégustation un moment de pur plaisir.
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Soupe au chou à la Danoise
- Le mardi, 27 février 2018
- Dans MA CUISINE
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Me demandez-pas d'où vient cette recette. Je l'ai trouvé dans un vieux livre de recette. Vision-plaisir regorge de livre de tout genre sur la cuisine.
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Salade fruits frais aux amandes et noix
- Le jeudi, 22 février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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La salade de fruits avec des amandes et des noix pour le coté croquant. Antioxydant et pour remplir de vitamines votre organisme, voilà le rêve à porter de tous.
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Saucisse de Morteau, jarret de porc et lentilles
- Le mardi, 20 février 2018
- Dans MA CUISINE
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Les saucisses de Morteau un régal pour accompagner les lentilles et le jarret.
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Poêlée de champignons de Paris au porto
- Le jeudi, 15 février 2018
- Dans MA CUISINE
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Les champignons de Paris ou sous le nom scientifique Agaricus bisporus.
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Petits pains à burger
- Le mardi, 13 février 2018
- Dans MA CUISINE
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Les petits pains à burger sont spécialement conçus pour s'adapter parfaitement à la taille des hamburgers. Leur diamètre et leur hauteur sont adaptés pour contenir la garniture du burger sans laisser de grands espaces vides ni rendre le sandwich difficile à tenir et à manger. Un vrai régal de réaliser soit même ses petits pains burger.
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Pain d'épices au chocolat
- Le jeudi, 08 février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le pain d'épices au chocolat est une fusion délectable de saveurs chaleureuses et riches. Cette douceur gourmande marie l'arôme épicé du pain d'épices traditionnel avec la profondeur veloutée du chocolat. Composé d'ingrédients tels que le miel, la farine, les épices et le cacao, ce délice réconfortant offre une texture moelleuse et une saveur équilibrée. Les nuances de cannelle, de gingembre et de muscade se mêlent harmonieusement à la richesse du chocolat, créant une expérience gustative exquise. Que ce soit comme dessert festif ou accompagnement de café, le pain d'épices au chocolat évoque une douce nostalgie tout en satisfaisant les papilles avec une touche contemporaine.
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Gâteau au citron et vin doux
- Le mardi, 06 février 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le gâteau au citron et vin doux est une symphonie de saveurs rafraîchissantes et décadentes. Ce dessert délicieux marie la vivacité du citron avec la douceur subtile d'un vin doux, créant une combinaison exquise. La recette souvent inclut du zeste de citron pour intensifier l'arôme, tandis que le vin doux apporte une note sucrée et complexe à la pâte moelleuse. Après la cuisson, ce gâteau révèle une texture légère et aérée, imprégnée d'une saveur citronnée équilibrée par la subtile nuance de vin doux. Parfait pour les occasions spéciales, ce dessert offre une expérience gustative qui enchante les papilles.
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Endives au jambon et sa sauce mornay
- Le jeudi, 01 février 2018
- Dans MA CUISINE
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Un bon plat d'hiver.
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Chou rouge braisé aux pommes
- Le mardi, 30 janvier 2018
- Dans MA CUISINE
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Après ma recette du chou rouge braisé aux lardons, je vous propose la recette à base de chou rouge et de pommes et simple dans sa réalisation.
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Velouté de champignons de Paris
- Le mardi, 23 janvier 2018
- Dans MA CUISINE
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Velouté de champignons de Paris. Cultivé en champignonnière en France, au USA ou de Chine. Le champignons de Paris contient au minimum 90% d'eau.
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Les pommes fondantes
- Le samedi, 20 janvier 2018
- Dans MA CUISINE
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Seulement la simplicité
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Ail confit à l'huile d'olive
- Le jeudi, 18 janvier 2018
- Dans MA CUISINE
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L'ail confit est une préparation qui permet d'avoir dans sa cuisine toujours de l'ail prêt a être utilisée pour une préparation. Se conserve bien au réfrigérateur ou sous vide.