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  • Macarons au zestes d'orange et chocolat

    Les macarons à l'orange et au chocolat offrent une combinaison de saveurs complexe et délicieuse qui peut ravir les papilles gustatives. Voici ce que vous pouvez attendre en termes de goût lorsque vous dégustez ces macarons. La saveur de l'orange apporte une note d'agrumes fraîche et acidulée aux macarons. Vous pouvez vous attendre à des arômes d'orange douce et de zeste d'orange qui ajoutent une touche de fraîcheur et de vivacité. En résumé, les macarons à l'orange et au chocolat offrent un mariage harmonieux de saveurs contrastées. L'orange apporte une fraîcheur acidulée, tandis que le chocolat apporte une douceur riche et crémeuse. Cette combinaison crée une expérience gustative équilibrée et délicieuse qui peut satisfaire les amateurs de sucreries et de saveurs complexes

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  • Meringues vanille et chocolat noir

    Les meringues à la vanille et au chocolat noir sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui raviront les amateurs de sucreries. Les meringues à la vanille et au chocolat noir offrent un contraste intéressant entre la douceur subtile de la vanille et l'amertume riche du chocolat noir. Cela crée une expérience gustative équilibrée et délicieuse. Les meringues ont une texture extérieure croquante et légère qui contraste avec la douceur fondante de l'intérieur. Cela crée une sensation en bouche unique et agréable. Vous pouvez également personnaliser ces meringues en termes de taille, de forme et de décoration.

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  • Filet de bar et sa brunoise de patate douce

    Le bar fait partie de la famille des Moronidae et vient principalement d'Amérique et en Europe.

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  • Moelleux craquelés au chocolat

    Les moelleux craquelés au chocolat sont de délicieux petits gâteaux au chocolat. L'une des caractéristiques les plus marquantes de ces gâteaux est leur contraste de textures. L'extérieur est croquant et craquelé, tandis que l'intérieur est moelleux et presque fondant. Cela crée une expérience gustative unique. Les moelleux craquelés peut-être servis saupoudrés de sucre glace, ce qui leur confère une apparence élégante et raffinée, parfaite pour les dîners spéciaux ou les occasions festives.

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  • Coquilles St Jacques aux poireaux et gratinés

    Les Saint-Jacques sous le nom Pecten maximus. Mollusques par excellence, est relativement simple à cuisiner. 

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  • Riz à la Portugaise

    Soit en légumes, soit en plat complet. Cette recette vous apportera que de la joie.

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  • Les pommes de terre Mont d'or

    Pour dire simplement , une purée avec  du beurre, du gruyère et des œufs entiers. Et surtout du plaisir devant votre fourneau.

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  • Fondant chocolat et sa sauce à l'orange

    Le fondant au chocolat avec sa sauce à l'orange est un dessert irrésistible. Le mariage du chocolat riche et de l'acidité rafraîchissante de l'orange crée une expérience gustative à la fois audacieuse et équilibrée. Le fondant chaud est souvent servi avec une sauce à l'orange froide, ce qui crée un contraste de température agréable. Bien que ce dessert puisse paraître sophistiqué, il est assez simple à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour impressionner vos convives lors d'un dîner.

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  • Les merveilles

    Les "Merveilles" sont des gâteaux délicieux et traditionnels, surtout populaires dans certaines régions de France. Les Merveilles sont typiques de certaines régions françaises, comme la Nouvelle-Aquitaine. Elles sont souvent préparées lors de fêtes et de célébrations locales. Préparer des Merveilles est souvent un acte artisanal, et certaines personnes aiment les personnaliser avec des parfums ou des garnitures variées pour créer leur propre version de ces gâteaux.

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  • œufs mollets sur lit de julienne de légume

    Les oeufs mollets panés et frits.

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  • Velouté de carotte et butternut

    Bonjour, la rencontre de la carotte avec un légume cucurbitacé un peu spécial. Le butternut ou sous le nom de la courge noix de beurre.

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  • Pommes de terre à la Hongroise

    Non ! une Hongroise dans ma cuisine .

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  • Petites tourtes à la crème d'amande et confiture de myrtilles

    L'association de la crème d'amande et de la confiture de myrtilles offre un équilibre de crémeux et de fruité, ainsi qu'une combinaison de douceur et d'acidité qui peut satisfaire vos papilles gustatives. La tourte avec ses deux ingrédients vous portera dans la 4ème dimension. 

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  • Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier

    Le parfait glacé à l'orange est une délectable création glacée qui marie la fraîcheur des agrumes avec la douceur d'une texture onctueuse. Pour préparer cette gourmandise, un mélange soigneux d'ingrédients tels que le jus d'orange frais, le zeste d'orange, le sucre et la crème est utilisé. Sa texture fondante, combinée à l'éclat des saveurs d'orange, en fait un dessert parfait pour les journées ensoleillées. Ce parfait glacé à l'orange est une option délicieusement légère et fruitée, idéale pour conclure un repas estival avec une note sucrée et revigorante. Avec son mariage harmonieux de saveurs et de textures, ce dessert glacé à l'orange séduira les amateurs de desserts frais et parfumés.

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  • Velouté de poireaux et de potiron

    Un hiver au chaud !

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  • Les truffes au chocolat

    La truffe au chocolat, délicieuse gourmandise, est une petite bouchée de bonheur pour les amateurs de chocolat. Généralement composée de chocolat noir fondant mélangé à une crème onctueuse, cette douceur est souvent enrobée de cacao en poudre, de noix de coco ou de sucre glace. Son nom évoque la forme irrégulière d'une truffe, mais sa saveur intense et veloutée est incomparable. Que ce soit en dessert ou en cadeau sucré, la truffe au chocolat offre une expérience sensorielle exquise, fondante en bouche et délicatement parfumée, faisant de chaque instant de dégustation un moment de pur plaisir.

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  • Soupe au chou à la Danoise

    Me demandez-pas d'où vient cette recette. Je l'ai trouvé dans un vieux livre de recette. Vision-plaisir regorge de livre de tout genre sur la cuisine. 

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  • Salade fruits frais aux amandes et noix

    La salade de fruits avec des amandes et des noix pour le coté croquant. Antioxydant et pour remplir de vitamines votre organisme, voilà le rêve à porter de tous. 

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  • Saucisse de Morteau, jarret de porc et lentilles

    Les saucisses de Morteau un régal pour accompagner les lentilles et le jarret.

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  • Poêlée de champignons de Paris au porto

    Les champignons de Paris ou sous le nom scientifique Agaricus bisporus.

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