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La Saint Jacques avec du gingembre.

Un grand classique mais tellement bon et relativement facile à réaliser.

Associer le caramel avec la poire crée une combinaison gourmande en raison de la douceur sucrée du caramel qui contraste magnifiquement avec la saveur légèrement acidulée et fruitée de la poire, créant ainsi une harmonie de saveurs et de textures dans les desserts et les préparations culinaires. Dans cette recette, je vous propose de pocher les poires doucement. De réaliser des supports en pâte feuilletée en forme de poire et d’accompagner le tout avec un caramel doux liquide.  Un dessert chaud idéal pour conclure sur un bon repas.

Le gâteau magique est une création pâtissière intrigante et délicieuse qui est souvent appréciée pour son aspect étonnant et sa simplicité de préparation. Dans ma recette, je vous propose de le réaliser au plus simplement possible. La présentation du gâteau magique est captivante. Lorsque vous le coupez en parts, vous révélez les différentes couches, créant une expérience visuelle qui surprend et impressionne généralement les convives. C'est une option de dessert polyvalente et savoureuse qui mérite d'être découverte et appréciée.

Le Paris-Brest est une délicieuse pâtisserie française classique qui tire son nom de la course cycliste Paris-Brest-Paris. Cette pâtisserie est connue pour son goût délicieux et sa forme caractéristique en couronne. Le Paris-Brest a été créé en 1910 par le pâtissier Louis Durand. Il a conçu cette pâtisserie en l'honneur de la course cycliste Paris-Brest-Paris, qui est l'une des plus anciennes courses cyclistes d'endurance. La forme en couronne du Paris-Brest représente une roue de vélo.

La rencontre des haricots blancs avec le chorizo

Le lapin sur la découverte du céleri fondant. 

Le feuilletée aux pommes est une pâtisserie délicieuse composée de fines couches de pâte feuilletée enveloppant des tranches de pommes sucrées, parfois aromatisées à la cannelle, et cuite jusqu'à une dorure parfaite. Avec une sauce au caramel, votre dessert sera parfait.

Manger du saumon frais ou mariné. Dans cette recette, je vous propose en version mariné, rafraîchissant et idéal pour commencer un repas en douceur. 

La crème pralinée est une préparation sucrée et onctueuse, obtenue en mélangeant des noisettes ou des amandes caramélisées et broyées avec du sucre. Elle est utilisée pour aromatiser les desserts et les pâtisseries, en ajoutant une saveur riche et une texture crémeuse. Elle est polyvalente et appréciée dans de nombreux plats sucrés. Dans ma recette très simple en utilisant déjà de la pâte à praliné et réaliser une crème pour garnir vos choux ou Paris Brest.

Faire des meringues aux éclats de nougat peut être une délicieuse idée pour plusieurs raisons. Les meringues sont légères et croustillantes, tandis que le nougat est moelleux et légèrement collant. L'association crée un contraste agréable de textures en bouche. Les éclats de nougat apportent une saveur de miel, de noix et de fruits confits, qui se marie parfaitement avec la douceur sucrée des meringues. Les meringues aux éclats de nougat ajoutent une dimension aromatique supplémentaire à ces délicieuses gourmandises, ce qui peut les rendre encore plus irrésistibles. En résumé, faire des meringues aux éclats de nougat est une manière délicieusement créative de personnaliser les meringues classiques. Cette combinaison offre un contraste de textures et une harmonie de saveurs qui ravissent les papilles gustatives, en faisant un dessert ou une gourmandise irrésistible.

Les choux à la crème et les éclats de nougat forment une combinaison de saveurs et de textures délicieuse et originale. Les éclats de nougat sont une garniture spéciale qui ajoute une saveur et une texture intéressante aux choux à la crème. Le nougat est généralement préparé en faisant fondre du sucre avec des noix (souvent des amandes ou des noisettes) pour créer une masse caramélisée. Il est ensuite refroidi et cassé en morceaux, créant ainsi des éclats de nougat croquants et sucrés. En résumé, les choux à la crème agrémentés d'éclats de nougat sont une délicieuse création culinaire qui marie la légèreté des choux, la douceur de la crème pâtissière et la richesse sucrée du nougat. Cette combinaison de saveurs et de textures en fait une option de dessert irrésistible pour les amateurs de sucreries.

Des chips gaufrées maison. Un moment intense.

 Vision-plaisir créa et régnât sur..... Stop ! je suis juste un amoureux de la cuisine et des bonnes choses. Je vous conseille cette recette. Simple et qui fera son effet auprès vos convives.  

Le lapin et le cochon en fusion et avec la bénédiction des asperges.

La préparation des asperges vertes de A à Z. 

Les barres au chocolat à la noix de coco sont de délicieuses friandises qui combinent deux saveurs populaires. Les barres au chocolat et à la noix de coco offrent une texture croquante et fondante grâce à la croûte de biscuits, ainsi qu'une saveur sucrée et chocolatée équilibrée par la douceur de la noix de coco. Les barres au chocolat à la noix de coco sont des friandises délicieuses qui combinent la richesse du chocolat avec la douceur de la noix de coco. Elles sont faciles à préparer et font un excellent choix pour satisfaire les envies sucrées.

Un Paris-Brest à la crème chantilly est une variation de ce célèbre dessert français qui remplace la crème pralinée traditionnelle par de la crème chantilly. La crème chantilly offre un contraste agréable avec la pâte à choux croustillante du Paris-Brest. La douceur de la crème chantilly et le croquant de la pâte créent une expérience gustative équilibrée. En fin de compte, le choix entre la crème chantilly et la crème pralinée pour un Paris-Brest dépend des préférences personnelles en matière de goût et de texture. Les deux versions ont leur charme et leur attrait, et le Paris-Brest à la crème chantilly offre une alternative légère et délicieuse pour ceux qui recherchent une expérience gustative différente.

Faire un flan pâtissier à la pistache peut être une excellente idée pour plusieurs raisons. La pistache apporte une saveur distinctive, légèrement salée et noisetée, qui se marie très bien avec la douceur de la crème du flan. Cela crée une expérience gustative unique et délicieuse. La pistache confère une belle couleur verte au flan, ce qui en fait un dessert visuellement attrayant. Cette teinte verte naturelle peut ajouter une touche d'originalité à votre table. Le flan pâtissier est connu pour sa texture lisse et crémeuse. En ajoutant de la pistache à la recette, vous pouvez obtenir une texture encore plus riche et onctueuse. En résumé, faire un flan pâtissier à la pistache peut être une excellente idée pour ajouter une touche de saveur unique, de couleur et de créativité à ce dessert classique. La pistache apporte une saveur distinctive et une esthétique attrayante, ce qui en fait une option délicieuse pour les amateurs de pistache et de desserts créatifs.

Le nougat blanc est une délicieuse confiserie qui apporte un plaisir gustatif unique grâce à ses caractéristiques spécifiques. Le nougat blanc est connu pour sa texture moelleuse et tendre. Lorsque vous le mordez, il offre une résistance douce et agréable sous la dent, ce qui le rend très satisfaisant à manger. Le nougat blanc est polyvalent et peut être apprécié à tout moment de la journée. Il peut être consommé en tant que collation sucrée, dessert, ou même ajouté à d'autres préparations culinaires, comme les gâteaux ou les glaces. Bien que principalement sucré, le nougat blanc peut être aromatisé avec diverses essences et extraits, tels que la vanille ou l'essence d'amande, pour ajouter des nuances subtiles à sa saveur.