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Génoise chocolat
- Le mercredi, 02 novembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La génoise au chocolat, la base de la pâtisserie, mais demande de respecter les proportions et la technique.
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Soupe aux choux
- Le dimanche, 30 octobre 2016
- Dans MA CUISINE
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La soupe est réalisée à partir de légumes de saison. A base de chou blanc, carottes et de navet. De la charcuterie vient compléter le potage.
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Tarte aux bananes
- Le jeudi, 27 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Vision-plaisir est heureux de vous présenter sa tarte aux bananes.
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Pain d'épices
- Le lundi, 17 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le pain d'épices au goût de miel et diverses épices comme la cannelle, l'anis, le gingembre, la muscade et le clou de girofle. Composé de farine et parfois de farine de seigle dans certaines régions, le pain d'épices est facile à réaliser et se conserve environ 8 jours dans du film alimentaire.
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Cake aux raisins secs et Grand Marnier
- Le mardi, 11 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le cake aux raisins et Grand Marnier* est mon délice et facile a réaliser. Comme dans la présentation du marbré au chocolat , il est riche en beurre mais Vision-Plaisir est là pour redonner du plaisir .
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Tarte crème brulée
- Le mercredi, 05 octobre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte crème brûlée a été crée pour satisfaire les passionnés de bonne choses. La douceur de la crème brûlée dans une tarte .
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Tarte fromage blanc
- Le lundi, 26 septembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La tarte au fromage blanc transportera votre palais vers de nouvelles sensations.
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Soupe de fruits rouges et son granité de vin rouge
- Le lundi, 19 septembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Pour la chaleur estivale et pour varier des desserts classiques, je vous propose une soupe de fruits rouges facile à réaliser.
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La mouclade
- Le dimanche, 11 septembre 2016
- Dans MA CUISINE
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La mouclade est un plat de moules en sauce. Son origine est saintongeaise (aux moules de bouchot) ou la mouclade Charentaise.
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Marbré au chocolat
- Le lundi, 29 août 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
Le marbré au chocolat est un dessert simple à réaliser. Riche en beurre mais dans la vie, il faut savoir se faire plaisir. Comme la proposition de Vision-plaisir.
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Le fraisier
- Le lundi, 22 août 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le fraisier est une base de génoise, de fraises et de crème . Pour les puristes, il n'y a pas de pâte d'amande dessus. Mais vous savez , les goûts et couleurs... La confection est assez longue mais le plaisir gustatif sera au rendrez-vous. Et par pitié utilisez uniquement des fraises Françaises, elles seront meilleures et font marcher le commerce Français. Merci .
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Pâte sucrée
- Le dimanche, 26 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La pâte sucrée est idéale . Elle est très appréciable dans la confection de tartes avec un risque de détrempage. Sa propriété est la rende moins fragile et reste craquante malgré les fruits ou crèmes.
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Flan pâtissier
- Le dimanche, 26 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le flan pâtissier une référence dans la pâtisserie. Vision-Plaisir a modifié la recette originale pour rendre plus onctueuse .
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La génoise
- Le mercredi, 15 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La confection d'une génoise classique.
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Tarte noix de coco chocolat
- Le vendredi, 10 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Ma tarte noix de coco chocolat pour les gourmands de chocolat .
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Crème MIC MAC
- Le vendredi, 27 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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La crème mic mac est le délice des grands et des petits. Facile rapide a réaliser.
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Tarte aux fraises
- Le mercredi, 18 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Tarte aux fraises et gelée de groseille.
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Les croissants
- Le mardi, 03 mai 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Les croissants sont des viennoiseries à base de pâte levée feuilletée. Ils font parties de la cuisine Française et symbole culinaire .
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Cake au citron
- Le mardi, 26 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
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Le cake au citron a cet particularité de pourvoir être servi le jour même ou dans 2 ou 3 jours suivant. La seule difficulté est de ne pas être gourmand . De plus la recette est très simple a réaliser . Attention utiliser uniquement des citrons non traités.
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Tarte au chocolat
- Le jeudi, 21 avril 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
- 2 commentaires
La tarte chocolat version Vision-plaisir est une tarte avec beaucoup de chocolat et peu sucrée. Réservé au amateur.
Elle sera très agréable en fin de repas .