Pain d epices au chocolat

Pain d'épices au chocolat

Name: Pain d'épices au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: miel; chocolat

Le jeudi, 08 février 2018
Dans MA PÂTISSERIE
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Le pain d'épices au chocolat est une fusion délectable de saveurs chaleureuses et riches. Cette douceur gourmande marie l'arôme épicé du pain d'épices traditionnel avec la profondeur veloutée du chocolat. Composé d'ingrédients tels que le miel, la farine, les épices et le cacao, ce délice réconfortant offre une texture moelleuse et une saveur équilibrée. Les nuances de cannelle, de gingembre et de muscade se mêlent harmonieusement à la richesse du chocolat, créant une expérience gustative exquise. Que ce soit comme dessert festif ou accompagnement de café, le pain d'épices au chocolat évoque une douce nostalgie tout en satisfaisant les papilles avec une touche contemporaine.

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Ingrédients du Pain d'épices au chocolat

200g de miel de châtaigne
50g d’œufs
80g de sucre
115g de lait demi-écrémé
65g de beurre pommade
230g de farine T55
70g de farine de seigle
35g de cacao en poudre
25g de levure chimique
10g de mélange d'épices ( spécial pain d'épices)

Recette pour:	10 personnes

Réalisation Pain d'épices au chocolat:

Verser le miel dans une casserole, le faire bouillir et le laisser tiédir. Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter le lait et le beurre en pommade. Bien mélanger puis verser le miel tiède.

Ajouter les farines, épices à pain d'épices, poudre de cacao, levure et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Verser dans un moule à cake et cuire dans un four chaud 170°C pendant environ 45 minutes.

Démouler après cuisson et laisser refroidir complètement avant sa dégustation.

Vision-plaisir vous conseille même de l'envelopper dans un film étirable et de l'oublier deux à trois jours avant de le manger.