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Quiche lardons et reblochon

Name: Quiche lardons et reblochon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 1374
Cuisine: Français
Ingredients: lardons; reblochon

Le mardi, 07 mars 2017
Dans MA CUISINE
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Tarte reblochon ou quiche savoyarde. A vous de voir, mais peu importe, pourvu qu'elle soit bonne.

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Ingrédients:

350 g de pâte à foncer
1/2 reblochon
200 g de lardons fumés
3 œufs entiers
100 ml de crème liquide
300 ml de lait demi-écrémé
sel,poivre du moulin
80 g de gruyère râpé

Recette pour:	8 personnes

Réalisation:

Préparer la pâte à foncer la veille de préférence. Faire chauffer le four a 200°c.

Foncer la pâte dans un cercle à tarte de 20 cm de Ø. Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, préparer l'appareil à quiche. Battre légèrement les œufs, ajoutez sel et poivre du moulin. Verser le lait et la crème puis mélanger. Mettre dans le fond de la tarte les lardons. Disposer des lamelles de reblochon et le gruyère râpé.

Verser cette préparation dans le fond de tarte. Glisser le moule dans le four chaud et laisser cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien gonflée et dorée sur le dessus. Démouler sur un plat et servir aussitôt.