Pommes de terre à la Savoyarde
- Le samedi, 11 novembre 2017
- Dans MA CUISINE
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La pommes de terre s'adapte a toute préparation même en pâtisserie "mon petatou"
Ingrédients pour la recette des pommes de terre savoyarde:
- 1.2 à 1.5kg de pommes de terre "choix ici"
- 150g d'oignons
- 100g de gruyère entier
- 1/2 l de bouillon de boeuf ( 1 cube + 1/2 litre d'eau)
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Accord mets et vins |
| Recette pour: | 6 personnes |
Réalisation:
Pour commencer réaliser un bouillon de boeuf. Avec un cube et 1/2litre d'eau. Eplucher les pommes de terre et les laver. Couper en rondelles et mettre dans un saladier.
Une fois l'oignon épluché, l'émincer et faire revenir doucement dans du beurre. Après cuisson des oignons, les verser sur les pommes de terre émincées. Assaisonner de sel fin et de poivre du moulin. Ajouter des lamelles d'emmental. Verser l'ensemble dans un plat. Porter à ébullition le bouillon de boeuf et verser sur les pommes de terre aux trois-quarts. Cuire au four à 200°C pendant 50 minutes. En fin de cuisson, monter le four à 250°C pour gratiner le dessus. Réaliser le gratiné pendant maximum 5 minutes.
- Nom du fichier : Pommes de terre savoyarde
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- Nom du fichier : Termes culinaires
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La recette en vidéo:
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