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Fricassée de poulet thym citron et miel

Nom du fichier: Fricassée de poulet au thym citron et miel
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Le samedi, 12 novembre 2016
Dans MA CUISINE
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Mon billet est sur une recette de fricassée de poulet réalisé avec du poulet de race Barbezieux " ASPOULBA ". La fricassée de poulet au thym, citron et miel est un plat délicieusement parfumé, alliant saveurs sucrées et acidulées. Les morceaux de poulet sont mijotés dans une sauce onctueuse, relevée par le thym et le citron, avec une touche de miel pour l'équilibre. Parfait pour un repas convivial et savoureux.

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Ingrédients :

1 poulet de race Barbezieux
2 citrons
3 gousses d'ail
4 cuillère a soupe de miel
huile d'olive
branche de thym
sel poivre

Réalisation:

Couper le poulet en morceaux ( voir vidéo ). Mettre dans un plat avec le miel, ail, huile d'olive, branches de thym et des rondelles de citron. Laisser mariner 24 heures au réfrigérateur.

Apres les 24 heures, ôter les morceaux de poulet de la marinade et les faire revenir dans un sautoir. Ajouter la marinade et cuire a feu doux couvert pendant environ 40 minutes. Vérifier l'assaisonnement.