Omelette à la truffe
- Le mardi, 29 décembre 2020
- Dans MA CUISINE
- 0 commentaire
L'omelette à la truffe est un plat délicat et sophistiqué qui combine les saveurs riches et terreuses de la truffe avec l'aspect léger et aéré d'une omelette bien préparée. Le plaisir de l'omelette à la truffe réside dans la parfaite combinaison des ingrédients. Les truffes ont une saveur unique, difficile à décrire mais qui peut être comparée à une combinaison de noisette. En ajoutant des truffes à une omelette, cela permet de rehausser le goût de l'œuf tout en lui donnant une texture crémeuse et veloutée. De plus, la préparation de l'omelette à la truffe est relativement simple et rapide, mais elle nécessite une certaine technique pour obtenir une texture parfaite.
Les ingrédients pour l'omelette à la truffe :
- 8 œufs entiers
- 50 g de beurre doux
- 15 g de truffe fraîche
- Sel fin et poivre du moulin
Pour 4 personnes
Réalisation de la recette:
Casser vos œufs dans une jarretière et assaisonner de sel fin et poivre du moulin. Râper de la truffe et battre à la fourchette. Faire chauffer une deuxième poêle sur un feu vif et un peu de beurre. Réaliser votre omelette et l’enrouler sur elle-même. Verser votre omelette dans un plat et déposer dessus des lamelles de truffe.
|
Plus de recettes ( Tags )
|
BLOG CUISINE LES ENTRÉES SPÉCIALITÉS TRUFFE
Articles similaires
-
Découvrez comment préparer un magret fumé maison, une recette gourmande et raffinée idéale pour l'apéritif ou pour agrémenter vos plats festifs.
-
De cuisine en passant à la pâtisserie vous trouverez plaisir avec ma soupe de chou à la Danoise.
-
Une pizza avec de l'âme et du plaisir gourmand. Voilà des pizzas pas cher et facile a réaliser. Alors qu'attendez-vous ?
-
Bienvenue sur mon blog . Le plaisir commence toujours par les yeux et doit selon ma vision se terminer par le palet.Ma vision du magret séché à l'orange.
-
Découvrez notre délicieuse recette de tarte aux oignons caramélisés. Une croûte croustillante et des oignons fondants. Un plaisir pour les papilles !
-
Les mauricettes sont des petits pains moelleux originaires d'Alsace. Traditionnellement, elles sont servies chaudes, garnies de beurre salé ou d'autres ingrédients tels que du fromage, de la charcuterie ou des légumes.
Ajouter un commentaire