La passion de la cuisine et de la pâtisserie est une obsession pour la création de plats, de desserts délicieux et de le partager avec les autres. Les passionnés de cuisine et de pâtisserie expérimentent avec différents ingrédients et les techniques pour créer des saveurs uniques ou des textures intéressantes. Ils apprécient également l'art de la présentation et sont constamment en train d'explorer de nouvelles façons de présenter leur nourriture de manière esthétique. Pour eux, cuisiner et pâtisser est un moyen de s'exprimer artistiquement tout en faisant plaisir à leur entourage. Cette création est un processus créé complexe et fascinant qui implique la combinaison de différents éléments. Elle donne une naissance à quelque chose de nouveau et de significatif. Pour beaucoup de gens, la création est une expérience à la fois exaltante et difficile, car elle peut être source de frustration, d'inspiration, d'émerveillement et de confusion. Mais cela n’est pas vraiment vrai, la création vient en laissant remonter de notre cœur, les sensations émotionnelles gustatives. Le plaisir d’offrir des moments inoubliables permet de développer la création culinaire. Laisser votre création à s’inviter dans la complexité et la richesse culinaire et le développement de nos vies.
Construisons ensemble un avenir de richesses culinaires.
Thierry créateur du site vision-plaisir
Je propose à ce jour plus de 494 recettes
La recette de la semaine
La tarte aux oignons
- Le mardi, 05 novembre 2024
- Dans MA CUISINE
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La tarte aux oignons est une spécialité Alsacienne appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Elle se caractérise par une base de pâte (généralement brisée ou à foncer) garnie d'oignons qui ont été préalablement cuits et souvent mélangés à d'autres ingrédients. Cette tarte peut être servie en entrée, en plat principal ou même en accompagnement, et elle offre une combinaison de saveurs sucrées et salées ainsi qu'une texture à la fois fondante et croustillante.
Nouvelle recette le 10 décembre 2024.
Le blog de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.
La réalisation d'un fond de veau
Le fond de veau est un ingrédient culinaire utilisé pour préparer des sauces, des soupes ou pour donner de la saveur à divers plats à base de viande. Il est préparé en cuisant longuement des os et des morceaux de viande de veau avec des légumes, des herbes aromatiques et de l'eau pour extraire les arômes, les saveurs et les nutriments de la viande.
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Meringues vanille et chocolat noir
- Le mardi, 22 mai 2018
- Dans MA PÂTISSERIE
Les meringues à la vanille et au chocolat noir sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui raviront les amateurs de sucreries. Les meringues à la vanille et au chocolat noir offrent un contraste intéressant entre la douceur subtile de la vanille et l'amertume riche du chocolat noir. Cela crée une expérience gustative équilibrée et délicieuse. Les meringues ont une texture extérieure croquante et légère qui contraste avec la douceur fondante de l'intérieur. Cela crée une sensation en bouche unique et agréable. Vous pouvez également personnaliser ces meringues en termes de taille, de forme et de décoration.
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Cuisses de lapin aux cèpes et romarin
- Le vendredi, 25 août 2017
- Dans MA CUISINE
Le lapin dans la version cuisson douce. Association des cèpes et du romarin vous apporte une nouvelle dimension des saveurs.
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Filet de merlan, purée de pomme de terre,andouille grillée et jus de persil
- Le mardi, 09 avril 2019
- Dans MA CUISINE
L'association du merlan et de l'andouille au service du jus de persil. Pour ma part,
je trouve la recette très bonne
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Pains aux raisins
- Le vendredi, 11 novembre 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Le pain aux raisins, pain russe, escargot, schnecke, etc., à vous de voir pour l’appellation la mieux adaptée. Pour ma part, ça sera le pain aux raisins. Une pâte à croissant avec de la crème pâtissière et raisins secs. Miam !
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Lentilles vertes, foie gras et sa salade fraîcheur
- Le mardi, 03 septembre 2019
- Dans MA CUISINE
Dans ce billet, je vous propose mon péché mignon, le foie gras poêlé.
Un vrai régal
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Sauté d'agneau au romarin
- Le samedi, 09 décembre 2017
- Dans MA CUISINE
Le sauté d'agneau au senteur du Rosmarinus officinalis.
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Flan pâtissier
- Le dimanche, 26 juin 2016
- Dans MA PÂTISSERIE
Le flan pâtissier une référence dans la pâtisserie. Vision-Plaisir a modifié la recette originale pour rendre plus onctueuse .
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Purée de pomme de terre et patate douce
- Le vendredi, 10 mars 2017
- Dans MA CUISINE
Une bonne purée douce pour le plaisir des papilles.
Date de dernière mise à jour : mardi, 05 novembre 2024